炭水化物類食品

◆ 主食類
品目 食品重量(80Kcal)
ごはん（白米） 48g
おかゆ（白米） 113g
赤飯 42g
切りもち 34g
食パン 30g
厚切りソフトパン 29g
胚芽入り食パン 30g
ぶどうパン 30g
フランスパン 29g
バターロール 25g
クロワッサン 18g
ブリオッシュ 18g
ライ麦パン 30g
オートミール 21g
コーンフレーク 21g
クラッカー（ソーダクラッカー） 19g
ゆでうどん 76g
生うどん 30g
干しうどん 23g
乾燥そうめん 22g
乾燥ひやむぎ 22g
ゆでそば 61g
生そば 29g
干しそば 23g
乾燥スパゲッティ 21g
マカロニ 21g
生中華めん 28g
蒸し中華めん 40g
インスタントラーメン（フライ麺） 17g
インスタントラーメン（ノンフライ麺） 22g
◆ いも類
品目 食品重量(80Kcal)
じゃがいも 105g
新じゃがいも 105g
さつまいも 61g
さといも 138g
山いも（ながいも） 123g
山いも（いちょういも） 74g
八つ頭 82g
◆ まめ類
品目 食品重量(80Kcal)
乾燥あずき 24g
ゆであずき（砂糖入り 缶詰） 37g
乾燥ささげ 24g
グリンピース 86g
そらまめ 74g
乾燥えんどうまめ 23g
乾燥いんげんまめ 24g
煮豆うずらまめ 34g
煮豆うぐいすまめ 33g
煮豆おたふくまめ 32g
煮豆きんときまめ 43g

タンパク質類食品

◆ 肉類（牛肉）
品目 食品重量(80Kcal)
肩ロース（輸入牛） 35g
肩ロース（乳用肥育牛） 25g
サーロイン（輸入牛） 27g
サーロイン（乳用肥育牛） 24g
ばら肉（輸入牛） 22g
ばら肉（乳用肥育牛） 18g
リブロース（輸入牛） 30g
リブロース（乳用肥育牛） 20g
ヒレ（輸入牛） 60g
ヒレ（乳用肥育牛） 45g
ランプ（乳用肥育牛） 30g
肩肉（乳用肥育牛） 30g
もも肉（輸入牛） 45g
もも肉（乳用肥育牛） 40g
牛ひき肉 35g
牛タン 30g
牛レバー 60g
◆ 肉類（豚肉）
品目 食品重量(80Kcal)
ばら肉 21g
ロース 30g
肩ロース 30g
肩肉 35g
もも肉 45g
ヒレ 70g
ひき肉 35g
豚レバー 65g
◆ 肉類（鶏肉）
品目 食品重量(80Kcal)
皮 16g
胸肉 40g
もも肉 40g
手羽 40g
ささ身 75g
ひき肉 50g
レバー 70g
砂ぎも 85g
◆ 肉類（その他）
品目 食品重量(80Kcal)
ラム・ロース 35g
マトン・ロース 35g
馬肉 75g
しか・赤肉 75g
あいがも 24g
うずら 40g
くじら・赤肉 75g
◆ 肉類（加工食品）
品目 食品重量(80Kcal)
ドライソーセージ 16g
ビーフジャーキー 25g
ベーコン 20g
ウインナ−ソーセージ 25g
フランクフルト 27g
生ハム 30g
コンビーフ缶詰 40g
ローストビーフ 40g
ロースハム 40g
焼き鳥缶詰 45g
焼き豚 45g
味つけ牛肉缶詰 50g
レバーペースト 21g
◆ 魚介類
品目 食品重量(80Kcal)
アイナメ 71g
アコウダイ 86g
アマダイ 71g
アナゴ 50g
マグロ赤身 65g
本マグロ脂身 23g
養殖ハマチ 30g
タチウオ 30g
サンマ 26g
マイワシ 35g
ニシン 35g
サバ 40g
サケ 35g
サワラ 45g
キンメダイ 50g
カツオ 50g
カマス 55g
マアジ 65g
子持ちガレイ 55g
マダイ 55g
ヒラメ 65g
スズキ 65g
マカジキ 70g
メバル 75g
マコガレイ 80g
マガレイ 85g
舌ビラメ 85g
サヨリ 85g
キス 95g
マダラ 100g
シラウオ 100g
アユ 55g
ニジマス 65g
イワナ 70g
ドジョウ 100g
ワカサギ 100g
メゴチ 110g
ゆでホタルイカ 75g
スルメイカ 90g
ヤリイカ 95g
ゆでマダコ 80g
ゆでシャコ 80g
車エビ 80g
芝エビ 95g
ブラックターガー 100g
甘エビ 90g
サザエ 90g
ホタテ貝柱 80g
ホタテ貝 110g
トリ貝 95g
赤貝 110g
アワビ 110g
カキ 130g
シジミ 160g
アサリ 270g
ハマグリ 210g
ゆで毛ガニ 95g
ゆでタラバガニ 100g
ゆでズワイガニ 120g
◆ 魚介類（加工食品）
品目 食品重量(80Kcal)
削り節 23g
スルメ 24g
タタミイワシ 22g
マイワシみりん干し 24g
干しホタテ貝柱 25g
でんぶ 29g
目刺し 30g
ウルメイワシ丸干し 35g
塩ザケ 40g
シラス干し（乾燥品） 40g
シラス干し（微乾燥品） 70g
シシャモ生干し 50g
アジ開き干し 50g
イカ塩辛 70g
ゆでさくらエビ 90g
サンマかばやき缶詰 36g
味つけイワシ缶詰 40g
サケ水煮缶詰 45g
アサリ水煮缶詰 70g
ホタテ貝水煮缶詰 85g
タラバガニ水煮缶詰 90g
ズワイガニ水煮缶詰 110g
イクラ 29g
スジコ 28g
キャビア 30g
タラコ 55g
数の子 90g
粒ウニ 45g
ウニ 65g
◆ 水産練り製品
品目 食品重量(80Kcal)
さつま揚げ 60g
焼き竹輪 65g
つみれ 70g
はんぺん 85g
かまぼこ 85g
なると 100g
魚肉ソーセージ 50g
カニ風味かまぼこ 90g
笹かまぼこ 84g
だて巻き 41g
◆ 卵・卵食品
品目 食品重量(80Kcal)
鶏卵全卵 55g
鶏卵卵黄 21g
鶏卵卵白 170g
うずら卵全卵 45g
うずら卵水煮缶詰 45g
卵豆腐 100g
◆ 大豆・大豆食品
品目 食品重量(80Kcal)
乾燥大豆 19g
ゆで大豆 44g
きなこ 18g
凍り豆腐 15g
乾燥ゆば 16g
油あげ 21g
がんもどき 35g
生揚げ 55g
もめん豆腐 110g
絹ごし豆腐 140g
焼き豆腐 90g
納豆 40g
豆乳 170g
ゆで枝豆 60g
◆ 乳・乳製品
品目 食品重量(80Kcal)
普通牛乳 120g
濃厚牛乳 110g
低脂肪牛乳 170g
ヨーグルト・脱脂加糖 120g
ヨーグルト・全脂無糖 130g
ヨーグルト・ドリンクタイプ 120g
パルメザンチーズ 17g
プロセスチーズ 24g
カマンベールチーズ 26g
クリームチーズ 23g
カッテージチーズ 75g
ゴーダチーズ 21g
チェダーチーズ 19g
エメンタールチーズ 19g
ブルーチーズ 23g
ピザ用チーズ 21g

脂質類食品

◆ 油脂類
品目 食品重量(80Kcal)
サラダ油 9g
コーン油 9g
なたね油 9g
紅花油 9g
ごま油 9g
オリーブ油 9g
無塩バター 10g
有塩バター 11g
発酵バター 11g
マーガリン 11g
ラード 9g
ショートニング 9g
ヘット 9g
マヨネーズ（全卵） 11g
マヨネース（卵黄） 12g
フレンチドレッシング 20g
ラー油 9g
◆ 多脂性食品
品目 食品重量(80Kcal)
落花生 14g
バターピーナッツ 14g
カシューナッツ 14g
アーモンド 13g
ピスタチオ 13g
マカダミアナッツ 11g
ヘーゼルナッツ 12g
くるみ 12g
松の実 12g
かぼちゃの種 14g
ごま 13g
乾燥はすの実 24g
生ぎんなん 45g
甘栗 35g
栗甘露煮 35g

ビタミン・ミネラル類食品

◆ 緑黄色野菜
品目 食品重量(80Kcal)
西洋かぼちゃ 90g
パセリ 180g
わけぎ 270g
茎にんにく 180g
芽キャベツ 160g
オクラ 270g
モロヘイヤ 210g
あしたば 240g
貝割れ大根 380g
しその葉 220g
グリーンアスパラ 360g
にんじん 220g
さやいんげん 350g
さやえんどう 220g
ししとう 300g
春菊 360g
青梗采 890g
菜の花 240g
ほうれん草 400g
ブロッコリー 240g
リーキ 280g
プチトマト 280g
トマト 420g
こねぎ 300g
ピーマン 360g
にら 380g
サニーレタス 500g
リーフレタス 500g
小松菜 570g
◆ 淡色野菜
品目 食品重量(80Kcal)
にんにく 60g
とうもろこし 85g
ごぼう 120g
はす 120g
グリーンピース 85g
たまねぎ 220g
赤たまねぎ 220g
もやし 570g
大豆もやし 220g
長ねぎ 290g
カリフラワー 300g
キャベツ 350g
なす 360g
黄ピーマン 300g
ヤングコーン 280g
かぶ 400g
大根 440g
黄にら 440g
うど 440g
にがうり（ゴーヤ） 470g
チコリ 500g
トレビス 440g
二十日大根 530g
セロリ 530g
白菜 570g
きゅうり 570g
ズッキーニ 570g
レタス 670g
◆ 野菜加工食品
品目 食品重量(80Kcal)
グリンピース水煮缶詰 80g
竹の子水煮缶詰 350g
アスパラガス缶詰 360g
ホールトマト缶詰 400g
トマトジュース 470g
◆ きのこ・海藻類
品目 食品重量(80Kcal)
エリンギ 330g
えのきたけ 360g
生しいたけ 440g
干ししいたけ 45g
なめこ 530g
マッシュルーム 730g
きくらげ 50g
焼きのり 45g
乾燥カットわかめ 60g
干しひじき 60g
こんぶ佃煮 95g
のり佃煮 100g
◆ くだもの
品目 食品重量(80Kcal)
バナナ 95g
ぶどう 140g
さくらんぼ 130g
かき 130g
りんご 150g
キウイ 150g
アボカド 45g
レモン 150g
パイナップル 160g
ネーブル 170g
オレンジ 210g
みかん 180g
いよかん 170g
はっさく 178g
夏みかん 200g
グレープフルーツ 210g
ブルーベリー 160g
なし 190g
メロン（露地物） 190g
マスクメロン 190g
びわ 200g
パパイヤ 210g
すいか 220g
いちご 240g
すもも 182g
もも 200g
◆ くだもの加工食品
品目 食品重量(80Kcal)
干しあんず 28g
干しぶどう 27g
干し柿 29g
プルーン（ドライタイプ） 34g
洋梨缶詰 95g
パイナップル缶詰 95g
桃缶詰 95g
びわ缶詰 100g
さくらんぼ缶詰 110g
みかん缶詰 130g
みかんジュース（果汁100%） 211g
オレンジジュース（果汁100%） 190g
りんごジュース（果汁100%） 186g
グレープフルーツ（果汁100%） 229g

その他食品

◆ 砂糖・甘味料
品目 食品重量(80Kcal)
上白糖 21g
三温糖 21g
グラニュー糖 21g
和三盆糖 21g
黒砂糖 23g
きび砂糖 20g
角砂糖 21g
ざらめ糖 21g
粉砂糖 21g
氷砂糖 21g
コーヒーシュガー 21g
水あめ 24g
メープルシロップ 30g
はちみつ 27g
いちごジャム 30g
マーマレード 30g
りんごジャム 38g
あんずジャム 31g
ブルーベリージャム 44g
◆ 調味料・香辛料
品目 食品重量(80Kcal)
しょうゆ（濃口） 110g
しょうゆ（うす口） 150g
白しょうゆ 90g
たまりしょうゆ 70g
めんつゆ（ストレートタイプ） 180g
めんつゆ（３倍濃縮） 80g
淡色辛みそ 40g
赤色辛みそ 45g
濃厚ソース 60g
ウスターソース 70g
トマトケチャップ 65g
オイスターソース 75g
豆板醤 130g
米酢 170g
穀物酢 230g
バルサミコ酢 360g
みりん 33g
固形コンソメ 35g
カレールー 16g
◆ 菓子類
品目 食品重量(80Kcal)
甘納豆（あずき） 27g
もなか 28g
どら焼き 28g
水ようかん 47g
練りようかん 27g
蒸しまんじゅう 30g
大福もち 34g
鯛焼き 36g
今川焼き 35g
桜もち 35g
かしわもち 40g
串団子（しょうゆ味） 40g
串団子（あんこ味） 40g
おこし 21g
カステラ 25g
シュークリーム 35g
ショートケーキ 23g
チョコレートケーキ 20g
アップルパイ 26g
ベイクドチーズケーキ 21g
マロングラッセ 25g
カスタードプリン 63g
オレンジゼリー 110g
イーストドーナツ 21g
あんパン 29g
ジャムパン 27g
クリームパン 26g
チョココロネ 26g
デニッシュペストリー 20g
中華まんじゅう（あんまん） 28g
中華まんじゅう（肉まん） 30g
クッキー 15g
ビスケット 19g
塩せんべい 21g
あられせんべい 21g
揚げせんべい 17g
かりんとう 18g
ポテトチップ 14g
コーン系スナック菓子 16g
ポップコーン 17g
ミルクチョコレート 14g
キャラメル 18g
ドロップ 20g
ラクトアイス（普通脂肪） 35g
アイスクリーム（通常脂肪） 45g
アイスクリーム（高脂肪） 40g
ミルクアイスキャンデー 50g
シャーベット 65g
◆ 嗜好飲料類
品目 食品重量(80Kcal)
コーヒー牛乳 140g
フルーツ牛乳 170g
乳酸菌飲料（乳製品） 110g
乳酸菌飲料（非乳製品） 140g
炭酸飲料（果実色） 160g
炭酸飲料（コーラ） 170g
炭酸飲料（サイダー） 200g
フルーツ飲料（オレンジ果汁30%） 200g
フルーツ飲料（オレンジ果汁10%） 160g
缶コーヒー（コーヒー飲料） 210g
◆ アルコール飲料
品目 食品重量(80Kcal)
ジン 28g
ウオッカ 35g
ウイスキー 35g
ラム 35g
ブランデー 35g
焼酎 55g
梅酒 50g
ビール（淡色） 200g
黒ビール 170g
発泡酒 180g
清酒（本醸造酒） 75g
清酒（吟醸酒） 75g
清酒（純米酒） 80g
清酒（純米吟醸酒） 80g
白酒 35g
ワイン（赤） 110g
ワイン（白） 110g
ワイン（ロゼ） 100g
スイートワイン 60g
紹興酒 65g